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淡麗系から煮干し感満載の濃厚系まで!2018年にオープンした愛知の”進化系煮干し”の実力店3店に注目!!

淡麗系から煮干し感満載の濃厚系まで!2018年にオープンした愛知の”進化系煮干し”の実力店3店に注目!!

  • ウォーカープラス
  • 更新日:2018/10/12

店主の好きなUKロックをイメージしてデザインされた「麺屋 グラフミ」(名古屋市千種区)

雑味がまったく感じられない淡麗系から、煮干し感が満載の濃厚系まで、2018年も煮干し系の実力店が続々オープン!今回はそのなかから厳選して、3店をピックアップして紹介する。
「麺屋 グラフミ」の「煮干し醤油ラーメン」(850円)
優しくも力強い煮干しラーメンが人気
「麺屋 グラフミ」(名古屋市千種区)は、東京

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