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「和食はヘルシー」は本当?管理栄養士が解説

「和食はヘルシー」は本当?管理栄養士が解説

  • Mocosuku
  • 更新日:2016/10/20

執筆:桜 イクミ(管理栄養士・健康運動指導士・フードスペシャリスト)平成25年12月、日本の和食が「ユネスコ世界無形文化遺産」に登録されました。以来、もともと欧米で人気のあった和食は、世界中から注目されるようになりました。とくに、見た目の美しさや自然志向とともに、ヘルシーなイメージを強くもたれているのが特徴です。実際に和食はどのような点がヘルシーなのでしょうか。和食の特徴日本は国土が細長く豊かな自

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