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出雲の出西窯にベーカリーカフェがオープン!!

出雲の出西窯にベーカリーカフェがオープン!!

  • 地球の歩き方特派員ブログ
  • 更新日:2018/05/29

5月25日、出雲市にある出西窯にベーカリーカフェがオープンしました。
出西窯とは、出雲市の出西(しゅっさい)という生姜の名産地にある窯で、料理の邪魔をしない素朴で、シンプルで美しい形の器は全国でも人気です。

中でも、出西ブルーと呼ばれる瑠璃色は、出西窯独特で非常に深く美しい色合いです。

工房の東側にある登り窯では、年3、4回ほど窯焚きがあり、秋に行われる「炎の祭」というイベントではシャ

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