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パクチーだけじゃない!タイ料理でお馴染みの注目ハーブとは?

パクチーだけじゃない!タイ料理でお馴染みの注目ハーブとは?

  • アサジョ
  • 更新日:2018/01/14

数年前からSNSを中心として続いているパクチーブームですが、実は他にも知っておきたいスパイスとなるハーブがまだまだあるんです。パクチーといえばタイ料理ですが、タイ料理には他にもさまざまなハーブが使われているんですよ。パクチーのおかげでちょっと影が薄くなっている、そのハーブたちをぜひチェックしておきましょう!●タクライ いわゆる、レモングラスのこと。トムヤムクンやハーブティーなどに頻繁に使われます。

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