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新しい可能性「うどんの塩辛」誕生

新しい可能性「うどんの塩辛」誕生

  • ナリナリドットコム
  • 更新日:2016/10/18

「うどんダイニング するり 渋谷駅前店」は、うどんの新しい可能性を切り拓く新メニュー「うどんの塩辛」の提供を開始した。価格は1人前980円(税込み)。その他の大きな画像はこちら“うどん革命”をコンセプトに掲げ、これまで「うどんめし」「うどんの刺身」などの革新的なメニューを生みだしてきた同店。「1,000年以上も前から行われていた日本古来の魚介類の保存法」である“塩蔵”に着目し、うどんを“塩蔵”した

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