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【牛乳パックやバットで!】実は簡単にできる「テリーヌ」の作り方

【牛乳パックやバットで!】実は簡単にできる「テリーヌ」の作り方

  • Nadia
  • 更新日:2017/08/17

どう違うの?テリーヌ、パテ、リエット

料理名としては浸透してきたけど、混同しやすいお料理「テリーヌ」「パテ」「リエット」。この3つ、違いがわかりますか?

「テリーヌ」はもともとは陶製の器の名称で、この器に材料を詰めて焼いたお料理もテリーヌと呼ばれるようになりました。

「パテ」の語源はパイ生地。肉や野菜類のうま味が流れ出ないように、パイ生地で包んでオーブンで焼いた料理。

そして、焼くのではな

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