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スパムむすびはハワイアンなラーメン店の名脇役

スパムむすびはハワイアンなラーメン店の名脇役

  • たべぷろ
  • 更新日:2020/01/21

「麺屋Hulu-lu」の古川雄司店主は大のハワイ好き。「自分の好きな空間で仕事をしたい」との思いから、同店をハワイアンカフェをイメージしたラーメン店にした。人気のサイドメニュー「スパムむすび」は、古川店主がハワイで食べたものがベースになっている。
「もう20年以上前のことです。まだこの店を始める前ですが、いつかはラーメン店をやりたいと思っていました。食べたとき、『これは、ラーメンに合う』とピンとき

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