最新ランキングをチェックしよう
カキ料理のプロに聞く! 知ってるようで知らない、おいしいカキの見分け方と手軽に作れる絶品カキ料理

カキ料理のプロに聞く! 知ってるようで知らない、おいしいカキの見分け方と手軽に作れる絶品カキ料理

  • ニュースウォーカー
  • 更新日:2018/02/14

カキは、エサとなるプランクトンや海水に含まれる栄養分の量や塩分などで味が異なるという。さまざまな産地のものを試して、味の違いや好みを見つけるのもおもしろい

 旬まっさかりの「カキ」ですが、意外と知らないカキのこと。今回、おいしいカキ料理を提供することで有名な大阪・福島にある「Mattu Rio(マッツー リオ)」のオーナー・井川大輔さんにカキの種類や旬、おいしいカキの見分け方を聞いてきました。

外部サイトで読む

今、こんな記事が人気です!

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

今、話題のニュース

グノシーで話題の記事を読もう!
【書評】ユニクロ潜入一年の記者が暴く、バイトらの悲痛な叫び声
レビュー内容が可愛すぎ!「なでた犬」を評価する少年(9才)のTwitterアカウントが星5つレベルの人気で話題 / 紹介文に癒されちゃうぞ!!
辻希美、「びっくりした」久々の自撮り写真アップにファン騒然
長嶋一茂が日大アメフト問題に「過激発言」連発
「2040年に社会保障費190兆円」で格差は拡大する
  • このエントリーをはてなブックマークに追加