丸ごとおいしい♡器も食べれるかぼちゃチーズケーキ

丸ごとおいしい♡器も食べれるかぼちゃチーズケーキ

  • C CHANNEL
  • 更新日:2018/10/31
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CCHAN Cooking

秋の味覚を丸ごと楽しめちゃうかぼちゃケーキです♡ほくほくを楽しんで!!

■調理時間:約40分

■材料費:約900円

■材料

・かぼちゃ…1個

・クリームチーズ…100g

・卵…1個

・練乳…30g

・薄力粉…大さじ2

・クリームチーズ…100g

・砂糖…20g

・レモン汁…小さじ1

・ヨーグルト…40g

・ゼラチン…4g

・生クリーム…100ml

■手順

1. かぼちゃにラップをして500Wの電子レンジで6分加熱する

2. かぼちゃの上部を切り落として種を取り除く。身の厚さを少し残して果肉を取り出す。

3. フードプロセッサーにクリームチーズ、2の果肉、卵、練乳を入れて回す。

小麦粉を加えてさらに回す

4. 3を2のかぼちゃに流して170度のオーブンで30分湯煎焼きをして粗熱が取れるまで置く

5. フードプロセッサーにレアチーズのゼラチン以外の材料を入れて回す。溶かしたゼラチンを加えてさらに回す

6.粗熱が取れた4の上に流して冷蔵庫で5時間冷やして完成です

黄色と白のコントラストもキュートですよね♡皆さんもぜひ秋を口いっぱいにほおばってください!!

制作:三浦綺子

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