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辛子明太子&クジラ肉が名物!博多の台所・柳橋市場の「幸村英商店」

辛子明太子&クジラ肉が名物!博多の台所・柳橋市場の「幸村英商店」

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  • 更新日:2018/03/13

「辛子明太子」(中辛100g864円〜)。箱詰めの明太子は1080円から

柳橋連合市場内にある「幸村英商店(ゆきむらえいしょうてん)」(福岡市中央区)は、1965(昭和40)年創業。“辛子明太子”と“クジラ肉”の2本柱に、干物や海鮮加工品を扱う。辛子明太子は、北海道産素材を使用。日々研鑽を重ねた独自製法で仕上げ、味にうるさい博多の料理人をも唸らせる。
【写真を見る】「切子明太子」(1080円)

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