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江戸時代のセレブ料理!?「たまごふわふわ」に家族も大喜び♪

江戸時代のセレブ料理!?「たまごふわふわ」に家族も大喜び♪

  • クックパッドニュース
  • 更新日:2018/02/18

みんな大好きなふわふわの卵料理って、実は昔からあるんですよ。静岡県の袋井市で名物になっている「たまごふわふわ」は、江戸時代のセレブ料理だったのです。1626年の京都二条城にて、振る舞われたという記録もあるといわれています。そんな「たまごふわふわ」を、実際に作ってみませんか?江戸時代へタイムスリップしてみましょう!昆布&カツオの風味
まず、だし汁を作ります。次に、卵白を泡立てて、卵黄を加え、さらにか

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