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粗めにひいた黒こしょうの香りが決め手 和の鍋「鶏だんごとねぎのこしょう鍋」

粗めにひいた黒こしょうの香りが決め手 和の鍋「鶏だんごとねぎのこしょう鍋」

  • CREA WEB
  • 更新日:2017/12/06

料理研究家・川津幸子さん監修の文春ムック「しあわせの鍋レシピ50」の発売を記念して、冬の食卓の主役“鍋料理”の掲載レシピの一部をご紹介。「和」「洋」「中華」「エスニック」、4つの味の鍋は、いずれも簡単に作ることができるのに、奥深い味わいが楽しめるものばかり。食材が絶妙なハーモニーを奏でるお鍋の湯気のむこうに、大切な人の笑顔が広がります!

●和の鍋料理
「鶏だんごとねぎのこしょう鍋」のレシピ
黒こ

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