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タブーだらけの食品ロス問題に私があえて斬り込むワケ

タブーだらけの食品ロス問題に私があえて斬り込むワケ

  • WEDGE
  • 更新日:2018/03/15

株式会社ブラウンシュガーファーストの荻野みどり社長には、食品業界全体がフードロス問題に真正面から取り組むきっかけをつくりたい、という切実な思いがある。(編集部)

荻野みどり氏(株式会社ブラウンシュガーファースト 代表取締役社長):福岡県出身。2011年第一子を出産。娘が4カ月のときにお菓子ブランド“BROWN SUGAR 1ST.”を立ち上げた。地元福岡の障がい者福祉施設やママたちにお菓子を作

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