新玉ねぎを1週間で使いきろう!15分以内に作れる簡単おかず5選

新玉ねぎを1週間で使いきろう!15分以内に作れる簡単おかず5選

  • たべぷろ
  • 更新日:2019/03/26

管理栄養士の矢崎海里です。少しずつ暖かくなり、新玉ねぎが出回る時季になりましたね。新玉ねぎは辛みも少なく、生食にも向いているので切って和えるだけでも立派なおかずに! まさに時短に大助かりの優れ食材です。今回は月~金まで、ひとつずつ作れる新玉ねぎのおかずを5つ紹介します。

【月曜日】新玉ねぎの和風サラダ

No image

【材料】(1人前)
新玉ねぎ 1/4個
ごま油 小さじ1
めんつゆ 大さじ1/2
いりごま 少々
かつおぶし お好みで

【作り方】

新玉ねぎは薄くスライスし、辛みが気になる場合、さっと水にさらす。
※水にさらしすぎると栄養が流れ出てしまうので注意してください。

ごま油、めんつゆ、いりごまと合わせ、かつおぶしをトッピングしたら完成。

調理時間はたったの5分。切って和えるだけ、簡単レシピは忙しい週の初めにもぴったり♪

【火曜日】新玉ねぎのガレット風

No image

【材料】(1人前)
新玉ねぎ 1/2個
片栗粉 大さじ1
とろけるチーズ 大さじ2
胡椒 少々
サラダ油 少々

【作り方】

新玉ねぎは5mmの厚さにスライスし、片栗粉、とろけるチーズ、胡椒と和える。
※ビニール袋で和えると洗い物を減らせるのでおすすめです。

フライパンに油を熱し、(1)を両面こんがり焼き完成。

調理時間は10分。片栗粉とチーズでもちもちとろ~り食感! 玉ねぎも半分使い満腹になります。

【水曜日】新玉ねぎとマグロのカルパッチョ

No image

【材料】(1人前)
新玉ねぎ 1/4個
まぐろ刺身 30g
胡椒 少々
オリーブオイル 小さじ1
ハーブソルト お好みで

【作り方】

新玉ねぎは薄くスライスし、辛みが気になる場合、さっと水にさらす。

まぐろ刺身は短冊切りにする。

新玉ねぎ・まぐろを、胡椒・オリーブオイル・ハーブソルト(なければ岩塩など)で和え、完成。

調理時間は5分。週の真ん中、水曜日はちょこっとご褒美でまぐろ♪ ハーブの香りでさっぱりいただきます。

【木曜日】ダブル新玉ねぎの生姜焼き

No image

【材料】(1人前)
新玉ねぎ 1/2個
豚バラ肉 80g

<ソース>
新玉ねぎ 1/4個
醤油 小さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
生姜(チューブ) 2cm
サラダ油 小さじ1

【作り方】

新玉ねぎは5mmの厚さにスライスし、豚肉は食べやすい大きさに切る。

ソース用の新玉ねぎはみじん切りにし、醤油・酒・みりん・生姜と合わせておく。

フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを炒める。

全体に油が回ったら豚肉を入れ炒め、火が通ったら(2)の調味料を入れ、煮詰めながら絡めたら完成。

調理時間は15分。前日余裕があれば玉ねぎを切り、調味料を和えておけば、帰ってきて炒めるだけ! サラダやご飯も盛り、ワンプレートにすれば洗い物も減らせます♪

【金曜日】新玉ねぎの梅塩昆布和え

No image

【材料】(1人前)
新玉ねぎ 1/4個
梅干し 1/2個
塩昆布 少々

【作り方】

新玉ねぎは薄くスライスし、辛みが気になる場合、さっと水にさらす。

粗くほぐした梅干し、塩昆布と和え、完成。

調理時間は5分。1週間の疲れが出る金曜日は、梅干しのチカラで疲労回復! さっぱりメニューでいたわりましょう。

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

レシピカテゴリの人気記事

グノシーで話題の記事を読もう!
プロが教える!自宅でレモンサワーをもっと美味しく飲むための簡単アレンジ方法!
【脂肪燃焼】とろけるアップルクランブル
美肌レシピ特集♡今日から始めるヘルシー料理で体の中からキレイになろう♪
穀物・乳製品はナシ! だけど腹持ちのよいヘルシー朝食11選
新じゃがの季節到来! ドイツ流ポテトサラダのレシピ公開
  • このエントリーをはてなブックマークに追加