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薬味だけではもったいない!意外と知られていない「大葉」の栄養素

薬味だけではもったいない!意外と知られていない「大葉」の栄養素

  • ママスタセレクト
  • 更新日:2018/03/14

麺類や刺身の盛り合わせの薬味として、添えられている大葉。脇役としてのイメージが強い野菜ですが、大葉に含まれる栄養素は豊富で、主役級だということはあまり知られていません。

そんな大葉の栄養素と、ママたちが日頃から作っている魅力的なレシピをご紹介します。これからは大葉を見る目が変わるかも!
大葉は栄養素もミネラルもたっぷり!

大葉は手のひらほどの緑色の葉で、独特な香りがしますよね。あの小さな葉の中

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