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ピリっと刺激的!今が旬の「からし菜」で作る副菜

ピリっと刺激的!今が旬の「からし菜」で作る副菜

  • レシピブログ
  • 更新日:2017/03/02

からし菜はアブラナ属の葉野菜で、2~3月頃に旬を迎えます。種から和からしが作られるように、からし特有の辛味と風味があるのが特長です。今回はこのからし菜で作る副菜のレシピをご紹介します。今しか味わえない旬の味を楽しんでくださいね。
■からし菜の漬物

からし菜の漬物by きばなさん
からし菜の定番と言えばお漬物。日持ちし、風味も長持ちします。2段階で漬け込むのですぐには食べられないですが、辛味が生き

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