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人気はスタバ以上。顧客を「違いがわかる人」にするカフェの戦略

人気はスタバ以上。顧客を「違いがわかる人」にするカフェの戦略

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  • 更新日:2018/02/15

現在我が国では熾烈な「コーヒー戦争」が繰り広げられていますが、品質へのこだわりを貫き、地元の人たちからスターバックスを凌ぐほどの絶大な支持を集めているカフェがあります。今回の無料メルマガ『MBAが教える企業分析』では著者でMBAホルダーの青山烈士さんが、茨城県の人気カフェ「サザコーヒー」の戦略・戦術を分析しています。
顧客を育てる
茨城県でスタバを凌ぐほどの人気を誇るカフェを分析します。
● サザ

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