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稲庭うどん、ツルツルの乾麺と香りの生麺どっちが好き?

稲庭うどん、ツルツルの乾麺と香りの生麺どっちが好き?

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  • 更新日:2017/10/19

生麺はしっかりしたコシと小麦の香りが特徴

■ 職人手作りの味わいを生と乾麺両方で
【写真を見る】店内はテーブルと小上がりがあ り、ゆとりある造り
秋田といえば「稲庭うどん」!秋田市にある「寛文五年堂 秋田店」は、熟練の職人が作る「いなにわ手て綯ないうどん」が名物だ。ぜひ試してみたいのが、「乾麺・生麺味比べ」(1025円)。香り豊かな生麺と、ツルツルした喉越しの乾麺を両方味わえる。
生麺はしっか

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