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いま、首都圏で激増中の「博多料理」居酒屋が大繁盛している理由

いま、首都圏で激増中の「博多料理」居酒屋が大繁盛している理由

  • まぐまぐニュース!
  • 更新日:2018/12/13

いま、首都圏で「博多料理」をメインにした居酒屋が賑わっていることをご存じでしょうか? 日本全国に名物料理は数多くあれど、なぜ「博多」がいま東京のビジネスパーソンに熱視線を注がれているのか、その答えは各店舗の中にありました。フリー・エディター&ライターでビジネス分野のジャーナリストとして活躍中の長浜淳之介さんが現場に直接足を運び、丁寧に取材を重ねた上で、その理由を探りました。
なぜ首都圏に次々と「博

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