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ガストが焼肉、しゃぶしゃぶ店に変わる理由

ガストが焼肉、しゃぶしゃぶ店に変わる理由

  • 東洋経済オンライン
  • 更新日:2016/04/25

ガストは今後、焼き肉やしゃぶしゃぶ、カフェなどの専門業態に置き換わるケースが増えそうだ
2006年にMBOで上場廃止したファミリーレストラン大手のすかいらーく。2011年に株主となった投資ファンド、ベインキャピタル傘下で再建を果たし、2014年に再上場にこぎ着けた。既存店売上高は10四半期連続で前年同期超えするなど好調で、2015年12月期は最高益を達成した。
だが、国内外食市場の変化は激しい。現

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