冷凍マッシュかぼちゃで!パパッと作れるアレンジメニュー3つ

冷凍マッシュかぼちゃで!パパッと作れるアレンジメニュー3つ

  • 朝時間.jp
  • 更新日:2016/10/20

おはようございます!ヤミーです。

先週の予告通り、今週は「自家製冷凍カット野菜」の使い方。

詳しくはこちら→秋冬バージョン!朝の時短に便利すぎる「自家製冷凍カット野菜」https://asajikan.jp/article/109040

まず1回目は、ハロウィンシーズンということもあり「かぼちゃ」。特にマッシュしたかぼちゃがとても使えるので、おすすめです。

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マッシュしてあるかぼちゃは、朝食素材として優秀。すぐに解凍できるし、不足しがちなビタミンをたっぷりとれます。

【パパっとアレンジメニューその1】パンプキンポタージュ

まずはすぐに出来るスープ。

<分量の目安:1人分>

冷凍マッシュかぼちゃ 100g

バター 5g

牛乳 100㏄

ナツメグ 少々

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耐熱ボウルに凍ったままのマッシュかぼちゃを入れて、バター、牛乳、あればナツメグ少々加えてください。

ラップして電子レンジ600wで2~3分加熱し、塩を加えたら、パンプキンポタージュの出来上がり!

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ほんのり甘くて優しい味のポタージュが簡単に出来ます^^

【パパっとアレンジメニューその2】パンプキンホットケーキ

続いては、パンプキンホットケーキ!

<分量の目安:3枚分>

ホットケーキミックス 150g

卵 1個

牛乳 100㏄

冷凍マッシュかぼちゃ 50g

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いつものホットケーキの生地に、解凍したマッシュかぼちゃを加えて混ぜるだけ。

解凍は、電子レンジ600wで30秒ほど。完全に解凍する必要はないので、混ぜられるくらいになればOK!

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ほんのり黄色くてかぼちゃの甘みがたまらないホットケーキに♪

【パパっとアレンジメニューその3】メルティ・パンプキン・エッグ

最後は、私の朝ごはんの定番、スキレット目玉焼き。

<分量の目安:1人分>

バター 5g

冷凍マッシュかぼちゃ 50g

卵 1個

ピザ用チーズ 30ℊ

あればパセリをかける

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スキレットにバターを溶かして、マッシュかぼちゃを凍ったままのせたら、真ん中をくぼませて卵を割り入れます。

上にチーズを振りかけて蓋をして焼いたら出来上がり!

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とろけるパンプキンとチーズ、そして卵の黄身。「メルティ・パンプキン・エッグ」とでも名付けましょうか^^

10月にピッタリな朝ごはんメニューです。

マッシュかぼちゃだけでも、色々たのしめそうですよね。はちみつを混ぜてジャムのようにパンに塗ったり、ホットミルクに加えてパンプキンミルク、なども美味しいです。

もちろん、かぼちゃサラダもいいですね。

簡単に美味しいビタミンチャージ朝ごはん、お試しあれ♪

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