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「脂肪をもって脂肪を制す」糖質制限の達人が行き着いた<究極のダイエット法>

「脂肪をもって脂肪を制す」糖質制限の達人が行き着いた<究極のダイエット法>

  • 日刊SPA!
  • 更新日:2018/09/29

ふるさと納税の達人として知られる作家の金森重樹氏。全国各地の名産品を味わい尽くした結果、肥満体になってしまった彼がさまざまな角度からダイエット法を徹底研究。編み出したのが、「脂」を用いた新説だ。ダイエットとは対極的な存在に思わる脂がなぜ、減量に効くのか。連載第三回目では、その核心に迫りたい。

◆糖を切るだけでは痩せられない

 健康的に痩せるには、血糖値を適切にコントロールすることが大切。前回は

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