【レシピ】冬野菜の絶品おつまみ!こくトロ「カブロッコリーの豆乳煮」

【レシピ】冬野菜の絶品おつまみ!こくトロ「カブロッコリーの豆乳煮」

  • NOMOOO
  • 更新日:2018/01/13
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冬はなぜだか、クリームシチューなどの”白い料理”にそそられることが多いですね!

時間をかけず、食べたい時にこっくりとろっとしたクリーム料理が食べたい。

その願いにお応えしましょう!

ベースは豆乳で、チーズで濃厚さをプラス。

フライパンで10分あれば完成のこっくりとろっと豆乳煮です!

材料

飲みたくなるお酒 ビール 日本酒

作り方

① 野菜を切る。

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カブは皮をむかず六等分する。

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ブロッコリーは一口大にする。

② 具材を焼く。

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火をつけたフライパンにオリーブオイルを入れ、適当な大きさに切ったベーコンを入れる。

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ブロッコリー

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カブを入れる。

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塩こしょうをして焼き目がつくようにじっくり焼く。

③ 豆乳で仕上げる。

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野菜に火が通ったら、豆乳を入れる。

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グツグツしてきたら弱火に。

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最後に粉チーズを入れ全体に絡まったら完成!

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盛り付けてブラックペッパー仕上げ。

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冬野菜を冬色の料理でこっくりいただけます。

アレンジして、パスタソースに使ってもおすすめの一品です。

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